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Descrição

Als ervaren chef-kok en culinair adviseur met meer dan drie decennia aan expertise in de horeca, zorg en onderwijs, help ik leidinggevenden, chef-koks en keukenbrigades met het aanpakken van leiderschapsvraagstukken, het ontwikkelen van persoonlijke vaardigheden en het oplossen van culinaire uitdagingen. Met praktische begeleiding richt ik werkprocessen in, ontwikkel ik recepturen en ondersteun ik bij werving, selectie en training van personeel. Mijn benadering is down-to-earth, praktisch en resultaatgericht, zonder te vervallen in onnodige complexiteit. Kortom, ik vertaal complexe culinaire vraagstukken naar heldere, haalbare oplossingen, waardoor jouw keuken naar een hoger niveau getild wordt.

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